蒜蓉西蘭花的熱量和減肥功效
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| 蒜蓉西蘭花熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 364克 | 蒜蓉西蘭花熱量/卡路里778千卡 | |||
 熱量778千卡，相當(dāng)于排球97分鐘消耗的熱量...480 | |||||
蒜蓉西蘭花的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
西蘭花（1個(gè)）、食用油（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、大蒜（5個(gè)）、蔥（適量）
1/7. 準(zhǔn)備食材。
2/7. 西蘭花洗凈掰成小朵，然后在鹽水中泡10分鐘，蒜切末。
3/7. 鍋中水燒開，放入西蘭花，稍微變色（大概30秒）瀝水撈出就好，切不可焯水時(shí)間過長(zhǎng)，炒出來不脆影響口感。
4/7. 鍋中少量油燒至7分熱，放進(jìn)蔥花，蒜末爆出香味。
5/7. 然后放入焯過水的西蘭花。
6/7. 加適量的鹽和雞精，翻炒均勻出鍋即可。
7/7. 成品。
食材功效信息
西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)血管韌性、抗衰老、清熱解渴等功效；可與芥末、鱈魚、平菇搭配；與牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有潤(rùn)腸、降血壓、降血脂等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增進(jìn)食欲、促消化、治肝順胃等功效；與紅豆餡、豆餡、紅豆沙相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞精的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有促進(jìn)消化、提鮮、增進(jìn)食欲等功效；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防感冒、清腸道、防腫瘤等功效；可與洋蔥、龍須菜、武昌魚搭配；與蜂蜜、鴨肉、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蒜蓉西蘭花熱量778 千卡
- 脂肪103.5 克
- 蛋白質(zhì)20.8 克
- 碳水化合物83.03 克
- 鈉10087.6 毫克
- 鈣192 毫克
- 鐵5.1 毫克
- 鉀680 毫克