腌茄子的熱量和減肥功效

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腌茄子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
紅椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
總量	191克	腌茄子熱量/卡路里237千卡
熱量237千卡，相當(dāng)于背包旅行34分鐘消耗的熱量...420

腌茄子的做法共4個步驟

食材主料/輔料

大蒜（適量）、香菜（適量）、紅椒（適量）、綠尖椒（適量）、鹽（適量）

1/4. 適量的茄子蒸熟（按自己平時愛吃的程度去做）完了晾涼了。

2/4. 大蒜，香菜，紅綠椒剁碎完了和鹽拌一起。

3/4. 涼了的茄子中間劃開一道，拌好的調(diào)料夾里面，放一個容器里。

4/4. 腌制完的茄子放陰涼處，兩天就入味可以吃了。就這么簡單，想吃酸的就少放鹽。

食材功效信息

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有清腸道、促消化、溫中健胃等功效；可與排骨、龍須菜、馬齒莧搭配；與雞肉、大蔥、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有開胃醒脾、和胃調(diào)中、消食下氣等功效；可與羊肉、羊排、羊骨搭配；與排骨、豬肝、豬里脊肉相克，同食可能會引起不適；

紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有幫助消化、健胃消食、促進(jìn)消化等功效；可與白菜、小白菜、豆腐搭配；與羊肝、胡蘿卜、豬肝相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消毒、幫助消化、治肝順胃等功效；與紅豆沙、紅豆、紅豆餡相克，同食可能會引起不適；