美式大龍蝦的熱量和減肥功效
| 美式大龍蝦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高湯 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 杏鮑菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黃油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 1994克 | 美式大龍蝦熱量/卡路里2435千卡 | |||
 熱量2435千卡，相當(dāng)于踢鍵子487分鐘消耗的熱量...300 | |||||
美式大龍蝦的做法共23個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/23. 大龍蝦一只，用流動(dòng)的水沖洗干凈
2/23. 剪去所有的腳，尾巴，扭下頭部
3/23. 鍋里倒橄欖油燒熱，下入龍蝦炒至變色
4/23. 加入白蘭地?zé)了终舭l(fā)完關(guān)火
5/23. 高湯加入兩根大蔥煮軟
6/23. 將番茄去皮切在小丁，胡蘿卜、洋蔥、芹菜都切成小丁，蒜拍散
7/23. 鍋里放黃油化開(kāi)，下入蒜片爆香
8/23. 放入胡蘿卜、洋蔥、芹菜丁翻炒
9/23. 加入炒過(guò)的龍蝦肉，加入大蔥燒過(guò)的高湯
10/23. 加入番茄丁和番茄醬
11/23. 加入意大利綜合香料，燒開(kāi)后小火煮
12/23. 7-8分鐘后將龍蝦都撈出,其它材料繼續(xù)燒軟爛
13/23. 將中間段肉剝出，切成片
14/23. 杏鮑菇、蘑菇切成丁
15/23. 鍋里放黃油化開(kāi)，放入杏鮑菇、蘑菇丁翻炒一下
16/23. 倒入之前剩下的高湯，煮幾分鐘即可
17/23. 將龍蝦原位擺好，身體的位置放上兩根煮過(guò)的大蔥
18/23. 將切好的龍蝦身體肉擺放在大蔥上
19/23. 鍋里煮好的湯放入料理機(jī)，加一勺淡奶油
20/23. 打成濃湯
21/23. 將湯料倒在龍蝦上
22/23. 旁邊放上炒好的雙菇，還摁點(diǎn)蒔蘿裝飾即可
23/23. 大餐上桌
食材功效信息
高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)睡眠、保護(hù)心臟、延緩衰老等功效；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有發(fā)汗、預(yù)防癌癥、壯陽(yáng)補(bǔ)陰等功效；可與海蝦、豆豉、基圍蝦搭配；與大蒜、苦菊、楊梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、消食、促進(jìn)消化等功效；可與大米、比目魚(yú)、鱈魚(yú)搭配；與山藥、柚子、水蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)鈣、幫助消化、抗癌等功效；可與蘋(píng)果、西葫蘆、苦瓜搭配；與蜂蜜、皮皮蝦、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有鎮(zhèn)靜安神、祛濕、增強(qiáng)免疫力等功效；可與基圍蝦、百合、牛里脊搭配；與南瓜、蝦、毛蛤蜊相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 美式大龍蝦熱量2435 千卡
- 脂肪197.85 克
- 蛋白質(zhì)20.67 克
- 碳水化合物97.58 克
- 鈉39420.5 毫克
- 鈣247 毫克
- 鐵7.71 毫克
- 鉀1204 毫克