泡椒鳳爪的熱量和減肥功效

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泡椒鳳爪熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
雞精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
大蔥	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
食鹽	克	0千卡	1千卡	0克	0克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
總量	290克	泡椒鳳爪熱量/卡路里529千卡
熱量529千卡，相當(dāng)于午睡661分鐘消耗的熱量...48

泡椒鳳爪的做法共10個(gè)步驟

鳳爪（20只）、泡椒（帶水）（160克）、食用白醋（300毫升）、花椒（適量）、生姜（適量）、大蔥（適量）、白酒（10毫升）、食鹽（適量）、雞精（適量）、八角（1個(gè)）

1/10. 雞爪洗凈后，每只都切兩刀分成三塊，便于入味。

2/10. 切好的鳳爪在涼水中浸泡15分鐘，除去血水。

3/10. 鍋內(nèi)加涼水，將花椒，蔥及八角放入水中，燒開煮出香味。

4/10. 將洗凈的鳳爪加入鍋內(nèi)調(diào)料水中滾煮10分鐘后撈出。

5/10. 提前準(zhǔn)備好冰的涼開水，將煮好的鳳爪撈出后放入冰水浸泡降溫除油。

6/10. 超市直接購買的袋裝泡椒及食用白醋。

7/10. 將白醋，泡椒水，泡椒，花椒粒，生姜片在容器內(nèi)混合，再加入約300ML涼開水。

8/10. 將煮好并降溫和沖洗干凈的鳳爪泡入混合好的調(diào)料水中，再加入一小勺鹽，一小勺雞精和10ML白酒。

9/10. 將鳳爪及調(diào)料水封入密閉的玻璃或陶瓷容器，放入冰箱至少六個(gè)小時(shí)以上，放置時(shí)間越久味道越好，因此一次多做一些在冰箱內(nèi)保存，隨吃隨取。

10/10. 泡好后隨時(shí)可以從冰箱內(nèi)取出即可食用。

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有促進(jìn)唾液分泌、治療高血壓、殺蟲解毒等功效；

生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血驅(qū)寒、驅(qū)寒、解藥毒等功效；可與羊排、牛肉、牛里脊搭配；與兔肉、肥牛相克，同食可能會(huì)引起不適；

大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有舒張血管、抗菌、預(yù)防高血壓等功效；可與紅棗、基圍蝦、豆豉搭配；與大蒜、苦菊、棗相克，同食可能會(huì)引起不適；

白酒的熱量295千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有陶冶情操、增進(jìn)食欲、舒筋活血等功效；可與青梅、鎖陽、青梅果脯搭配；與牛五花肉、肩部牛肉、前腱牛肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

食鹽的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消毒、除脂美容、殺菌等功效；與青芒果、芒果相克，同食可能會(huì)引起不適；