1/14. 把做派皮的所有材料倒入一個(gè)盆中。

2/14. 揉成光滑的面團(tuán)，在冰箱冷藏1-3小時(shí)。

3/14. 蘋果洗凈切片。

4/14. 放入淡鹽水中浸泡以免顏色變黃。

5/14. 餡料中除玉米粉以外的所有材料放入一個(gè)鍋中，一邊小火加熱一邊攪勻。

6/14. 篩入粉類攪勻，繼續(xù)小火加熱。

7/14. 一直加熱至成濃稠漿狀后馬上熄火。

8/14. 從冰箱中取出面團(tuán)在案板上搟成1厘米厚的面皮。

9/14. 將薄片覆蓋在派盤上，用搟面杖在派盤上滾一圈，切斷多余的派皮。

10/14. 用叉子在派皮上扎上孔，以便排氣，靜置松弛15分鐘。

11/14. 把剛才煮好的餡料裝進(jìn)一次性裱花袋中，擠圈的方式擠入派皮里。

12/14. 用手把餡料壓實(shí)。

13/14. 在表面均勻的鋪上一層蘋果片。