
| 桂花糯米藕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 721克 | 桂花糯米藕熱量/卡路里1654千卡 | |||

1/14. 材料:藕2節(jié),糯米400克,白(冰)糖50克,紅糖60克,紅棗1杯,糖桂花醬適量。

2/14. 工具:小口漏斗1個(gè),勺子1把、筷子1根、竹簽1根、牙簽15只、杯子1個(gè),這些工具可以大大加快灌米的效率。

3/14. 糯米提前3小時(shí)浸泡。

4/14. 浸泡好的糯米瀝凈水分。

5/14. 藕洗凈刮去薄皮,在一端最粗處斷面切開。

6/14. 把藕放在一個(gè)高深的杯子里(我找了一個(gè)買飲料時(shí)送的塑料杯,藕放進(jìn)去最合適)。

7/14. 漏斗小孔對(duì)準(zhǔn)藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子輕輕捅一下,米很輕松就灌進(jìn)去了。

8/14. 灌完一個(gè)藕孔在換另一個(gè)孔,就連中間的小孔借用竹簽也可以很輕松的灌進(jìn)去米。

9/14. 灌滿米的藕連同杯子震動(dòng)幾下看一下那個(gè)孔缺米再補(bǔ)一下,蓋上切下的另一小段藕,用牙簽 固定好

10/14. 鍋內(nèi)放入藕、棗、紅糖、白糖加入沒過藕的水加蓋

11/14. 大火開鍋小火慢燉40分鐘-1個(gè)時(shí)再浸泡一段時(shí)間。

12/14. 做好的糯米藕。

13/14. 涼透后切片。

14/14. 擺入盤中,澆上適量桂花醬,糯香成品糯米藕,下酒佐餐佳肴,老少皆宜。
藕的熱量73千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有開胃、養(yǎng)血補(bǔ)益、散瘀等功效;可與豬小排、蝦米、豬肉搭配;與白蘿卜相克,同食可能會(huì)引起不適;
糯米的熱量355千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有補(bǔ)中益氣、止汗、健脾暖胃等功效;可與百合、葡萄、香瓜搭配;與仔雞、雞翅、雞肉相克,同食可能會(huì)引起不適;