魚香紅燒帶魚的熱量和減肥功效
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| 魚香紅燒帶魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 帶魚 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 高湯 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 總量 | 1305克 | 魚香紅燒帶魚熱量/卡路里1721千卡 | |||
 熱量1721千卡，相當于斜板仰臥起坐399分鐘消耗的熱量...259 | |||||
魚香紅燒帶魚的做法共14個步驟
食材主料/輔料
帶魚（12小塊）、面粉（一小碗）、魚香調(diào)料（適量）、高湯（一大勺）、蔥（適量）、干辣椒（適中）、生抽（兩勺）、咸鹽（一勺）、白砂糖（三勺）、醋（一勺）、蠔油（一勺）、料酒（一勺）、雞精（一勺）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/14. 準備材料，帶魚，蔥姜蒜。
2/14. 帶魚洗干凈。用咸鹽腌制15分鐘。
3/14. 蔥姜蒜切末。備用
4/14. 那一個碗，準備魚香調(diào)料，白砂糖，咸鹽，雞精，醋，高湯。蔥姜蒜末，生抽，耗油，料酒/均勻攪拌。
5/14. 攪拌成魚香汁備用。
6/14. 帶魚腌制好。沾上干面粉
7/14. 開小火煎至金黃，表面有點硬即可。
8/14. 金黃控油出鍋，備用。
9/14. 鍋內(nèi)放少許油。炒香蔥。
10/14. 放入炸好的帶魚，翻炒。
11/14. 倒入魚香汁，翻炒入味。
12/14. 濕淀粉勾芡，收汁即可。
13/14. 汁收的不要太干，留少許即可，關(guān)火出盤。
14/14. 撒上蔥碎和干辣椒就可以上桌了。
食材功效信息
帶魚的熱量127千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有澤膚養(yǎng)發(fā)、和中開胃、降血脂等功效；可與木瓜、北豆腐、豆腐搭配；與南瓜相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有潤肺補腎、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有延緩衰老、抗污染、保護心臟等功效；
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營養(yǎng)信息
- 魚香紅燒帶魚熱量1721 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白質(zhì)31.25 克
- 碳水化合物65.6 克
- 鈉162.1 毫克
- 鈣28 毫克
- 鐵1.2 毫克
- 鉀280 毫克