野生黃山雞蛋餅的熱量和減肥功效
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| 野生黃山雞蛋餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 541克 | 野生黃山雞蛋餅熱量/卡路里305千卡 | |||
 熱量305千卡，相當(dāng)于拳擊51分鐘消耗的熱量...360 | |||||
野生黃山雞蛋餅的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
野生黃山魚（500克）、雞蛋（6個(gè)）、土豆（200克）、番茄（1個(gè)）、香菜（適量）、橄欖油（適量）、大蒜（適量）、混合型植物香料（適量）
1/14. 將各種材料洗凈待用
2/14. 將蒜瓣、橄欖油、食鹽、香料混合研磨
3/14. 將黃山魚去過留肉，均勻涂抹上2的醬料，腌制15分鐘
4/14. 平底鍋中倒入橄欖油，中火加熱至五成熱，將腌制好的魚肉平鋪雙面煎至金黃取出，涼透
5/14. 涼魚肉時(shí)，將土豆去皮切成1cm左右小丁
6/14. 將土豆焯水，至筷子可輕易穿透而不爛，撈起
7/14. 將番茄很切成0.5cm厚圓片
8/14. 將雞蛋充分打勻
9/14. 將魚肉切丁，加入食鹽、香菜,拌勻
10/14. 平底鍋倒入橄欖油，五成熱后倒入土豆丁，翻炒至微焦，倒入魚肉
11/14. 倒入2/3雞蛋液，待底部凝固
12/14. 擺上番茄片，再倒入剩余的雞蛋液
13/14. 雞蛋全部凝固后，翻面煎至金黃
14/14. 盛盤，撒上香料，香噴噴的一份雞蛋餅完成了。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細(xì)菌感染、滋陰潤燥、預(yù)防癌癥等功效；可與洋蔥、小米面、薺菜搭配；與茶葉、雪蓮果、鵝相克，同食可能會引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有和胃、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營養(yǎng)等功效；可與牛腩、豆角、肥牛搭配；與香雀、柿子、西紅柿相克，同食可能會引起不適；
番茄的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱生津、增強(qiáng)免疫力、美容等功效；可與山楂、茭白、鯽魚搭配；與地瓜、鲇魚、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 野生黃山雞蛋餅熱量305 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白質(zhì)15.46 克
- 碳水化合物21.92 克
- 鈉149.7 毫克
- 鈣74 毫克
- 鐵2.95 毫克
- 鉀643 毫克