心中那一抹悸動(dòng)-草莓奶油巧克力蛋糕的熱量和減肥功效
| 心中那一抹悸動(dòng)-草莓奶油巧克力蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 總量 | 519克 | 心中那一抹悸動(dòng)-草莓奶油巧克力蛋糕熱量/卡路里1202千卡 | |||
 熱量1202千卡，相當(dāng)于健身操258分鐘消耗的熱量...280 | |||||
心中那一抹悸動(dòng)-草莓奶油巧克力蛋糕的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 首先把低粉可可粉過篩，小蘇打、鹽都混合到一起。把巧克力切碎也加入?；旌蟿?。
2/17. 三個(gè)蛋白，兩個(gè)蛋黃。
3/17. 蛋黃打散。加水。
4/17. 繼續(xù)加油，拌均。
5/17. 然后倒入之前拌好的粉里，從中間倒入。拌勻。
6/17. 攪拌勻。一圈圈的。畫圓的方式。
7/17. 蛋白里加入砂糖硬性打發(fā)。和之前的可可糊拌均。和戚風(fēng)蛋糕的辦法一樣。震出大泡。倒入模具，烤箱180度預(yù)熱上下火50分鐘。
8/17. 烤好的標(biāo)準(zhǔn)是中間插入蛋糕不沾！倒扣晾涼。切片三份。
9/17. 奶油里加30克砂糖打發(fā)。
10/17. 取三分之一的奶油和草莓丁拌均。奶油和草莓的比例一比一。
11/17. 把拌好的草莓奶油摸到蛋糕片上。
12/17. 三層摸好了。
13/17. 周圍都抹上奶油。盡量摸勻。每次用抹刀都要把奶油弄干凈。然后把奧利奧餅干夾心去掉，留餅干。每片餅干上涂少量的奶油貼在蛋糕上。
14/17. 如果出現(xiàn)融化的跡象，就放入冰箱里冰一下再繼續(xù)。用裱花嘴裝飾下底邊和外圈。
15/17. 在表面放上草莓裝飾。
16/17. 因?yàn)槟逃腿诨欤詣?dòng)作要快。不然就放到冰箱里凝固下再繼續(xù)。裱花時(shí)要戴手套隔熱！在草莓里圈繼續(xù)裱花填充下。
17/17. 上面選一顆大一點(diǎn)的草莓切片。放到上面裝飾即可。
食材功效信息
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有止渴、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
蛋白的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有防細(xì)菌感染、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、治喉痛等功效；可與青椒、干辣椒、桂圓搭配；與柿子、菠蘿、甲魚 相克，同食可能會(huì)引起不適；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、防細(xì)菌感染、解熱煩等功效；可與青椒、肥牛、牡蠣 搭配；與田雞、鵝蛋、甲魚 相克，同食可能會(huì)引起不適；
可可粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，富含煙酸，富含磷，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有健胃等功效；
砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有解鹽鹵毒、止咳、除口臭等功效；與象魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 心中那一抹悸動(dòng)-草莓奶油巧克力蛋糕熱量1202 千卡
- 脂肪135.71 克
- 蛋白質(zhì)56.9 克
- 碳水化合物239.3 克
- 鈉288.4 毫克
- 鈣188 毫克
- 鐵6.45 毫克
- 鉀672 毫克