珍珠丸子的熱量和減肥功效
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| 珍珠丸子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉餡 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 總量 | 400克 | 珍珠丸子熱量/卡路里1058千卡 | |||
 熱量1058千卡，相當(dāng)于鋪床529分鐘消耗的熱量...120 | |||||
珍珠丸子的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
肉餡（200克）、糯米（150克）、梅干菜（50克）、蔥（適量）、油鹽（適量）、姜（適量）
1/14. 準(zhǔn)備好原材料， 糯米和梅干菜泡水；
2/14. 肉餡中加入鹽、料酒、姜末和淀粉；
3/14. 將它們拌均勻后摔打上勁；
4/14. 鍋中放入少許油， 下入姜蔥爆香；
5/14. 放入梅干菜進(jìn)去翻炒；
6/14. 翻炒幾下后加入適量的鹽調(diào)味；
7/14. 炒好的梅干菜盛出來(lái)， 將姜片和蔥挑出來(lái)；
8/14. 取一小團(tuán)肉餡包入炒好的梅干菜；
9/14. 將它團(tuán)成丸子；
10/14. 再放入泡好的糯米中滾一下，
11/14. 11拿出來(lái)按壓一下， 讓糯米均勻的沾再丸子上；
12/14. 將包好的糯米丸子放入蒸屜上；
13/14. 上汽后大火蒸上二十分鐘即可再在上面點(diǎn)綴點(diǎn)枸杞。
14/14. 端上桌了。
食材功效信息
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有滋陰、補(bǔ)腎氣、潤(rùn)肌膚等功效；可與西瓜、白菜、南瓜搭配；與百合、豆類、烏梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)中益氣、延年益壽、健脾養(yǎng)胃等功效；可與棗、葡萄、蓮藕搭配；與仔雞、雞翅、蓮子相克，同食可能會(huì)引起不適；
梅干菜的熱量141千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛勞、益血生津、開胃下氣等功效；與羊骨、羊肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 珍珠丸子熱量1058 千卡
- 脂肪16.19 克
- 蛋白質(zhì)37.82 克
- 碳水化合物128.5 克
- 鈉3397 毫克
- 鈣1560 毫克
- 鐵42.69 毫克
- 鉀1278 毫克