脫脂奶蛋糕的熱量和減肥功效
| 脫脂奶蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 脫脂奶 | 克 | 48千卡 | 34千卡 | 3.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 366克 | 脫脂奶蛋糕熱量/卡路里302千卡 | |||
 熱量302千卡，相當(dāng)于打拳擊25分鐘消耗的熱量...720 | |||||
脫脂奶蛋糕的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/5. 食材準(zhǔn)備
2/5. 蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加糖打散
3/5. 往蛋黃里加牛奶，攪拌，然后加糖，打均勻，然后篩入混合后的面（標(biāo)準(zhǔn)粉加玉米淀粉），攪拌成蛋黃糊待用
4/5. 往蛋清里一小勺白醋，大概5ml，打發(fā)蛋清，出泡后加糖，先加三分之一，打均勻后再加，中途可以休息休息，用電動打蛋器也許會比較省力些
5/5. 將蛋黃糊與蛋白糊一點(diǎn)點(diǎn)混合，然后放的入模具中，烤箱180度預(yù)熱，雙面160度，60分鐘，可在蛋糕上層放堅(jiān)果碎或者葡萄干，我放的蔓越莓干，烤出來后，口感和外面賣的芝士蛋糕差不多，可能因?yàn)椴皇怯盟崮套龅?，沒怎么發(fā)起來，而且因?yàn)闊o油，脫模也沒實(shí)現(xiàn)，總之第一次做，這樣子我還是滿足了
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、增強(qiáng)皮膚潤滑、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與牡蠣 、絲瓜、青椒搭配；與菠蘿、兔肉、糖精相克，同食可能會引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有寬腸胃、和胃、大便秘結(jié)等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容護(hù)膚、清熱解毒、潤肺利咽等功效；可與黃豆、韭菜、生菜搭配；與菠蘿、鵝、茶葉相克，同食可能會引起不適；
脫脂奶的熱量34千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
白醋的熱量6千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消除疲勞、殺蟲、散瘀等功效；
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營養(yǎng)信息
- 脫脂奶蛋糕熱量302 千卡
- 脂肪19.82 克
- 蛋白質(zhì)30.02 克
- 碳水化合物91.24 克
- 鈉39650.3 毫克
- 鈣269 毫克
- 鐵8.5 毫克
- 鉀462 毫克