土豆茄子燉脊骨的熱量和減肥功效
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| 土豆茄子燉脊骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 圓茄子 | 克 | 168千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 總量 | 1000克 | 土豆茄子燉脊骨熱量/卡路里472千卡 | |||
 熱量472千卡，相當(dāng)于扎馬步118分鐘消耗的熱量...240 | |||||
土豆茄子燉脊骨的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
脊骨（500克）、土豆（400克）、圓茄子（600克）、蔥（15克）、姜（10克）、八角（3克）、五香粉（3克）、醬油（10毫升）、美極鮮（10毫升）、白砂糖（3克）、鹽（5克）、清水（適量）、花生油（30毫升）
1/13. 骨頭斬塊洗凈。
2/13. 土豆去皮洗凈切滾刀塊。
3/13. 圓茄子洗凈切塊。
4/13. 熱鍋下油，放入八角煸香。
5/13. 放入骨頭翻炒至變色。
6/13. 加入蔥段和姜片。
7/13. 翻炒出香味。
8/13. 加入醬油和白砂糖。
9/13. 翻炒上色。
10/13. 加入美極鮮、五香粉、清水翻炒均勻。
11/13. 大火燒開(kāi)蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉50分鐘。
12/13. 加入土豆和茄子、鹽翻炒均勻。
13/13. 蓋蓋再燉25分鐘關(guān)火即可。
食材功效信息
脊骨具有填補(bǔ)精髓、滋補(bǔ)腎陰等功效；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有益氣、美容養(yǎng)顏、美容等功效；可與醋、豇豆、牛腩搭配；與香蕉、櫻桃番茄、圣女果相克，同食可能會(huì)引起不適；
圓茄子的熱量28千卡（每100克）；具有健脾、降低膽固醇、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；可與羊排、海蝦、北極蝦搭配；與螃蟹、烏鱧、黑魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 土豆茄子燉脊骨熱量472 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白質(zhì)3.6 克
- 碳水化合物22.1 克
- 鈉5.9 毫克
- 鈣13 毫克
- 鐵2.6 毫克
- 鉀454 毫克