土豆煎蛋卷的熱量和減肥功效
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| 土豆煎蛋卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 土豆煎蛋卷熱量/卡路里99千卡 | |||
 熱量99千卡，相當(dāng)于深蹲25分鐘消耗的熱量...240 | |||||
土豆煎蛋卷的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（5個(gè)）、大土豆（1個(gè)）、歐芹末（1/2大匙）、蒜頭（3-5粒）、菜油（適量）、黃油（適量）、鹽（適量）、胡椒粉（適量）、白蘭地（適量）
1/10. 洗凈土豆，用水煮熟，撕去皮，切成骰子般大小的方粒；
2/10. 起鍋，放等量的牛油和菜油；
3/10. 放蒜茸，爆香，放土豆粒，翻炒片刻；
4/10. 加歐芹末1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉1/4小匙，翻炒均勻，盛起；
5/10. 用一大碗，打5只蛋打散，放鹽1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、白蘭地1湯匙，用叉子打均勻；
6/10. 開(kāi)一平底鍋，放黃油約10克，等黃油溶化，倒入1 半蛋液；
7/10. 用鏟子攪拌；
8/10. 在鍋的一側(cè)倒入一半炒過(guò)的土豆，倒入時(shí)稍為鋪長(zhǎng)一些，不要一坨的倒入；
9/10. 用較寬的鏟子將有餡的一邊向中間卷，如果擔(dān)心卷不好，可用筷子或叉子幫助成卷；
10/10. 一直卷成卷為止，然后倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)放在碟子上。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、保護(hù)肝臟、解熱煩等功效；可與青椒、紫菜、西紅柿搭配；與桔子、消炎片、鵝蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 土豆煎蛋卷熱量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白質(zhì)12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克