雞蛋灌餅的熱量和減肥功效
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| 雞蛋灌餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香蔥 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 總量 | 450克 | 雞蛋灌餅熱量/卡路里1655千卡 | |||
 熱量1655千卡，相當(dāng)于鏟東西276分鐘消耗的熱量...360 | |||||
雞蛋灌餅的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（250克）、雞蛋（兩個(gè)）、香蔥（適量）、鹽（適量）、食用油（適量）
1/12. 面粉加水?dāng)嚢杈鶆?，十五分鐘后可以食?/p>
2/12. 搟好的面片放油
3/12. 抹好油后均勻撒開鹽，從面團(tuán)圓心切開
4/12. 切好的面順時(shí)針卷起
5/12. 把卷起的面整形
6/12. 搟好的面餅放入餅鐺
7/12. 單面上色后翻面前到油
8/12. 翻面后稍等半分鐘后再翻回來
9/12. 在餅的中心除挑開一個(gè)小口，把用香蔥和鹽調(diào)好的雞蛋液灌入
10/12. 灌好后翻面，蓋上餅鐺蓋
11/12. 兩三分鐘后金黃色的雞蛋灌餅可以出鍋
12/12. 外焦里嫩，色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)美味的雞蛋灌餅可以吃嘍！
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有和血、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、滋陰潤(rùn)燥、美容護(hù)膚等功效；可與牡蠣 、洋蔥、莧菜搭配；與兔肉、味精、消炎片相克，同食可能會(huì)引起不適；
香蔥的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)食欲、抗菌、降血壓等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增進(jìn)食欲、預(yù)防蛀牙、消毒等功效；與小豆、紅豆、豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有肝膽病、預(yù)防心血管硬化、高脂血癥等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 雞蛋灌餅熱量1655 千卡
- 脂肪111.64 克
- 蛋白質(zhì)29.13 克
- 碳水化合物80.27 克
- 鈉10189 毫克
- 鈣207 毫克
- 鐵5.85 毫克
- 鉀444 毫克