椿香豆腐丸子的熱量和減肥功效
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| 椿香豆腐丸子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 肉餡 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 691克 | 椿香豆腐丸子熱量/卡路里800千卡 | |||
 熱量800千卡，相當(dāng)于鄭多燕減肥操133分鐘消耗的熱量...360 | |||||
椿香豆腐丸子的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
香椿（適量）、肉餡（適量）、豆腐（適量）、蔥（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）、生抽（適量）、醋（適量）、胡椒粉（適量）、姜（適量）
1/10. 香椿清洗干凈去掉硬桿，然后用滾熱的開(kāi)水汆燙一下；
2/10. 撈出后沖洗干凈瀝干水分，剁成細(xì)末；
3/10. 蔥姜切碎備用，豬肉餡里加入少許生抽調(diào)味，加入2勺花生油，一小勺麻油，順一個(gè)方向攪打上勁；
4/10. 豆腐清洗干凈后，用手捏碎碾細(xì)，和肉餡拌勻，肉餡和豆腐大約在1：1，加入少許鹽；
5/10. 加入切碎的蔥姜末；
6/10. 加入剁碎的香椿末；
7/10. 加入少許鹽調(diào)味，然后順一個(gè)方向攪拌均勻；
8/10. 拌好餡料后，取一小團(tuán)放掌中團(tuán)圓；
9/10. 將做好的丸子放入一盤(pán)中備用；
10/10. 鍋中燒水，水熱未沸騰時(shí)，即將丸子放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢加熱，等丸子浮出水面，即可關(guān)火，水中加入少許鹽、醋和胡椒粉調(diào)味。
食材功效信息
香椿的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有美容、祛蟲(chóng)療癬、潤(rùn)膚明目等功效；可與雞蛋搭配；與黃瓜、菜花、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有補(bǔ)腎氣、滋陰、補(bǔ)虛等功效；可與白蘿卜、雞蛋、黑木耳搭配；與海螺、菊花、香菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有下氣消痰、解熱毒、利小便等功效；可與上海青、秋刀魚(yú)、辣椒搭配；與茭白、苦瓜、小蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 椿香豆腐丸子熱量800 千卡
- 脂肪18.75 克
- 蛋白質(zhì)29.29 克
- 碳水化合物7.95 克
- 鈉370.2 毫克
- 鈣311 毫克
- 鐵6.36 毫克
- 鉀910 毫克