塘虱魚焗瓦罉飯的熱量和減肥功效

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塘虱魚焗瓦罉飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
生姜	克	8千卡	80千卡	1.82克	0.75克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
紅棗	克	388千卡	264千卡	3.2克	0.5克
枸杞子	克	72千卡	258千卡	13.9克	1.5克
總量	288克	塘虱魚焗瓦罉飯熱量/卡路里561千卡
熱量561千卡，相當(dāng)于洗車187分鐘消耗的熱量...180

塘虱魚焗瓦罉飯的做法共7個(gè)步驟

塘虱魚（1條約300克）、農(nóng)家粘米（250克）、生姜（10克）、蔥（1條）、紅棗（1個(gè)）、枸杞子（10顆）、大蒜（1瓣）、泰椒（2只）、花生油（20毫升）、生抽（5毫升）、蠔油（5毫升）、生粉（少許）、食鹽（10克）、白糖（少許）

1/7. 去市場(chǎng)買塘虱魚，選魚身苗條的不要選肥胖的，叫魚老板幫你選公的不要母的。每條重約250g一350g的為好。

2/7. 劏魚時(shí)，用刀背將魚打暈，用刀刮干凈魚身上的滑殘殘，再用食鹽擦洗魚身，然后再開肚取走內(nèi)臟及頭部魚腮，洗凈血污，切記不要弄破魚膽。

3/7. 將魚切成薄片，加入姜絲、紅棗絲、枸杞子。

4/7. 加入花生油、蠔油、生抽、生粉、食鹽、白糖拌勻腌10分鐘。

5/7. 用瓦罐裝取農(nóng)家粘米250g，清洗后加少許花生油及食鹽腌3分鐘，然后再落適量滾水，放到爐上煲。

6/7. 待煲中飯快干水時(shí)，倒入腌好的魚加蓋，將火調(diào)到慢火焗10分鐘，然后灑入蔥花，根據(jù)個(gè)人口味加入少許蒜片，泰椒粒、生抽、花生油，香噴噴，食得！

7/7. 當(dāng)然，再來一碟蒜蓉炒菜芯，簡(jiǎn)直系Perfect.

生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、解藥毒、增進(jìn)食欲等功效；可與牛里脊、羊排、牛肉搭配；與兔肉、肥牛相克，同食可能會(huì)引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)食欲、緩疲勞、抗菌等功效；可與牛腱子、后腿牛肉、牛肉松搭配；與腐竹、何首烏、熏干相克，同食可能會(huì)引起不適；

紅棗的熱量264千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、抗癌、抑制癌細(xì)胞等功效；可與小麥、核桃、牛奶搭配；與魚肉、螃蟹、銀魚相克，同食可能會(huì)引起不適；

枸杞子的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有滋腎、保肝、明目等功效；可與紅參、黃精、紅棗搭配；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有消食理氣、降血糖、促進(jìn)消化等功效；可與萵筍、生菜、豬肉搭配；與芒果、雞肉、草菇相克，同食可能會(huì)引起不適；