蒜香紅燒茄子的熱量和減肥功效
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| 蒜香紅燒茄子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 741克 | 蒜香紅燒茄子熱量/卡路里143千卡 | |||
 熱量143千卡，相當(dāng)于自行車測功器29分鐘消耗的熱量...300 | |||||
蒜香紅燒茄子的做法共11個步驟
食材主料/輔料
茄子（適量）、青椒（適量）、番茄（適量）、蔥姜蒜末（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、十三香（適量）、醬油（適量）、雞精（適量）、植物油（適量）
1/11. 所有材料洗凈，
2/11. 茄子、番茄、青椒切塊兒，蔥姜蒜切碎。
3/11. 起油鍋，油熱爆香蔥姜蒜。
4/11. 下入茄子翻炒幾下，
5/11. 放鹽、十三香，翻炒均勻。
6/11. 放兩小勺白糖，
7/11. 一點紅燒醬油，炒勻。
8/11. 下入番茄、青椒，翻炒，
9/11. 加入半碗水，蓋蓋燜煮一會兒。中間翻動兩次。
10/11. 水份基本收干時，關(guān)火，放雞精、撒上大蒜末翻勻出鍋。
11/11. 裝盤
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗衰老、健脾、養(yǎng)陰補虛等功效；可與肥牛、牛肉、黃豆搭配；與烏鱧、河蟹、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有開胃消食、促進血液循環(huán)、促消化等功效；可與雞翅、豬肝、鯧魚搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
番茄的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)陰涼血、治療高血壓、促進消化等功效；可與黃魚、豆腐、芥藍(lán)搭配；與南瓜、土豆、河蚌相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蒜香紅燒茄子熱量143 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白質(zhì)2.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 鈉43.4 毫克
- 鈣38 毫克
- 鐵1.7 毫克
- 鉀525 毫克