川香椒鹽蝦的熱量和減肥功效
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| 川香椒鹽蝦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 總量 | 138克 | 川香椒鹽蝦熱量/卡路里211千卡 | |||
 熱量211千卡，相當(dāng)于攀巖19分鐘消耗的熱量...660 | |||||
川香椒鹽蝦的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
厄爾瓜多白蝦（12只）、青紅辣椒（各1個(gè)）、蔥（1根）、姜（4片）、圓蒜（2個(gè)）、料酒（適量）、生粉（適量）、味椒鹽（1湯匙）
1/7. 蝦去頭，用牙簽在蝦背二、三節(jié)處挑去蝦腸，加入料酒腌制一會(huì)。
2/7. 青紅辣椒去籽切丁。蔥切段。姜蒜剁成蓉。
3/7. 腌制好的白蝦倒掉料酒，加入生粉均勻裹滿蝦身。
4/7. 鍋中下油，油熱后把蝦逐只放入中火炸至兩面金黃。
5/7. 炸好的蝦撈起放濾油紙上去除多余油份。（喜歡香脆口感的可重復(fù)下油鍋小火再炸一次。）
6/7. 鍋中留少許油，下姜蒜蓉、青紅椒丁、蔥段翻炒，再放入炸好的蝦、味椒鹽，兜炒均勻即可。（忘記拍放入蝦的圖…）
7/7. 曬成品。
食材功效信息
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防感冒、降低膽固醇、預(yù)防高血壓等功效；可與背部牛肉、松蘑、牛腿肉搭配；與熏豆腐干、日本豆腐、素肚相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有鎮(zhèn)吐、活血驅(qū)寒、殺菌等功效；可與芥菜、牛肉、牛腩搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、補(bǔ)充氨基酸、除去膻腥氣等功效；
生粉的熱量355千卡（每100克）；具有抗氧化、減肥、美容養(yǎng)顏等功效；
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營養(yǎng)信息
- 川香椒鹽蝦熱量211 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白質(zhì)3.3 克
- 碳水化合物117.9 克
- 鈉297.9 毫克
- 鈣63 毫克
- 鐵2 毫克
- 鉀435 毫克