韭菜炒羊肝的熱量和減肥功效
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| 韭菜炒羊肝熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊肝 | 克 | 670千卡 | 134千卡 | 17.9克 | 3.6克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 總量 | 700克 | 韭菜炒羊肝熱量/卡路里720千卡 | |||
 熱量720千卡，相當(dāng)于體能訓(xùn)練144分鐘消耗的熱量...300 | |||||
韭菜炒羊肝的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
羊肝（500克）、韭菜（200克）、食用油（適量）、鹽（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、花椒粉（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、雞精（適量）、白糖（適量）、生粉（適量）、老抽（適量）
1/14. 羊肝泡清水，至少泡2個(gè)小時(shí)以上，中途換水
2/14. 將羊肝切片
3/14. 放入醬油、老抽、鹽、料酒抓勻
4/14. 再放入生粉抓勻，腌10分左右
5/14. 將韭菜洗凈切段，姜蒜切片
6/14. 鍋中倒入油
7/14. 放入羊肝翻炒
8/14. 放入姜蒜片翻炒
9/14. 放入適量花椒粉炒勻
10/14. 放入白糖炒勻
11/14. 將羊肝撥到一邊，用余油炒韭菜
12/14. 放入少許鹽翻炒
13/14. 再放入雞精翻炒
14/14. 翻炒幾下，韭菜炒塌即可
食材功效信息
羊肝的熱量134千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益血、補(bǔ)血、補(bǔ)肝等功效；可與菠菜搭配；與鰻魚、豬肉、竹筍相克，同食可能會引起不適；
韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有補(bǔ)腎溫陽、潤腸通便、解毒等功效；可與豆芽、墨魚、蝦搭配；與牛奶、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 韭菜炒羊肝熱量720 千卡
- 脂肪4.41 克
- 蛋白質(zhì)19.989999 克
- 碳水化合物10.95 克
- 鈉447 毫克
- 鈣110 毫克
- 鐵11.14 毫克
- 鉀732 毫克