過橋米線 簡易版的熱量和減肥功效
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| 過橋米線 簡易版熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 米線 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 雞架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 總量 | 988克 | 過橋米線 簡易版熱量/卡路里2798千卡 | |||
 熱量2798千卡，相當(dāng)于越野摩托700分鐘消耗的熱量...240 | |||||
過橋米線 簡易版的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
米線（適量）、雞架（適量）、上海青（適量）
1/7. 我用了一只雞架。泡血水，清洗，飛下水。
2/7. 飛水后用純凈水反復(fù)沖洗。
3/7. 砂鍋煲最好。一次性加夠水，因?yàn)樽銮咫u湯，只加姜片，蔥段，水開后加點(diǎn)料酒，醋。小火煨三個(gè)小時(shí)。
4/7. 煨成濃濃的白湯加點(diǎn)鹽。
5/7. 配菜看自己喜好。我用了火腿，鮮魷魚，豆腐絲，鵪鶉蛋等。沒有酒精鍋的可以事先煮好。
6/7. 把清雞湯放到砂鍋煲里，酒精爐的火力要夠湯是滾開的狀態(tài)，不然蟹棒這些不好燙熟。沒有就事先煮好。米線煮好過水撈出。
7/7. 先燙肉類，鵪鶉蛋，豆腐絲，青菜，最后加米線。喜歡胡椒的可以加點(diǎn)，根據(jù)湯的味道適當(dāng)加鹽 我沒有再額外加。
食材功效信息
米線的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益氣、健脾、養(yǎng)胃等功效；
雞架的熱量240千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)胃、消螺螄積、消水腫等功效；可與油菜、茼蒿、豇豆搭配；與海蝦、芹菜、基圍蝦相克，同食可能會引起不適；
上海青的熱量286千卡（每100克）；具有寬腸通便、強(qiáng)身健體、降血脂等功效；可與日本豆腐、千頁豆腐、油皮搭配；與日本南瓜、金童玉女瓜、秋黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 過橋米線 簡易版熱量2798 千卡
- 脂肪23.5 克
- 蛋白質(zhì)29.1 克
- 碳水化合物89.1 克
- 鈉577.8 毫克
- 鈣920 毫克
- 鐵19.2 毫克
- 鉀2474 毫克