過橋米線

主料米線輔料蝦仁、熟豬肉、熟雞肉、火腿、豬腰、魚片、豆苗、胡蘿卜、白菜、豆芽、韭菜、蔥、香菜調(diào)料鹽、醬油、雞精、高湯、食用油（油食品）

做法

1、坐鍋點火倒油，將油燒熱。

2、在碗中放蝦仁、蔬菜（蔬菜食品）、蔥倒入熱油。

3、坐鍋點火倒入高湯，開鍋后加鹽、雞精倒入碗中，倒入切好的肉片、雞片、火腿片、魚片、豬腰及各種蔬菜、豆芽最后加入米線即可。