紅燒茄子的熱量和減肥功效
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| 紅燒茄子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 356克 | 紅燒茄子熱量/卡路里64千卡 | |||
 熱量64千卡，相當(dāng)于壁排球9分鐘消耗的熱量...420 | |||||
紅燒茄子的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
茄子（4根）、洋蔥（適量）、青椒（適量）、大蒜（適量）、蠔油（一茶匙）、家常川味醬（一茶匙）、生抽（一茶匙）、白糖（兩茶匙）、生粉水（適量）
1/12. 原料：茄子，洋蔥，青椒，大蒜
2/12. 茄子切長條，洋蔥，青椒切條，大蒜切碎
3/12. 調(diào)味料：生抽，家常川味醬，蠔油（取一小碗加蠔油，生抽，家常川味醬各一茶匙，糖兩茶匙，水少許調(diào)勻）
4/12. 鍋中加入適量油燒熱
5/12. 放入茄子炸（炸茄子時(shí)油溫不宜過高，茄子容易炸焦掉）
6/12. 待茄子炸軟撈出備用
7/12. 另起油鍋，爆香洋蔥，蒜末（這時(shí)只要放一點(diǎn)點(diǎn)油就好了，茄子里已經(jīng)很油了 ）
8/12. 待洋蔥蒜末炒出香味后，加入青椒茄子
9/12. 加入調(diào)好的碗汁
10/12. 翻炒均勻使茄子燒煮入味
11/12. 最后加入少許生粉水翻炒均勻即可出鍋
12/12. 裝盤
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、抗衰老、治胃癌等功效；可與鰻魚、明蝦 、菠菜搭配；與墨魚、河蟹、黑魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒茄子熱量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)1 克
- 碳水化合物3 克
- 鈉5.4 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵0.5 毫克
- 鉀220 毫克