白灼菜心的熱量和減肥功效
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| 白灼菜心熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 總量 | 563克 | 白灼菜心熱量/卡路里176千卡 | |||
 熱量176千卡，相當(dāng)于乒乓球44分鐘消耗的熱量...240 | |||||
白灼菜心的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
菜心（500克）、大蒜（3個(gè)）、食用油（適量）、鹽（1湯匙）、蠔油（1湯匙）、醬油（少許）
1/14. 備好菜心、蒜瓣
2/14. 菜心摘去黃葉、剪掉老的部分
3/14. 浸泡片刻，洗凈
4/14. 蒜瓣拍扁順利去皮，剁碎
5/14. 洗好的菜心撈起，瀝干水
6/14. 鍋里燒開(kāi)適量水，鍋中水沸騰時(shí)調(diào)入一勺鹽，同時(shí)倒入適量食用油
7/14. 倒入菜心，保持大火煮沸，不要遮鍋蓋哦
8/14. 鍋中水再次燒開(kāi)的時(shí)候，用筷子拌一下菜心，看看菜心顏色的變化，綠油油一片，約煮3分鐘后快速撈起，太久會(huì)軟，不過(guò)也要看菜心粗不粗壯，要是粗壯，煮的時(shí)間相對(duì)增加30秒鐘左右
9/14. 將菜心整齊擺在盆中
10/14. 焯過(guò)菜心的水倒掉，繼續(xù)熱鍋，倒入食用油，下蒜蓉爆香
11/14. 倒入蠔油、醬油，同時(shí)關(guān)火
12/14. 拌勻后鏟起淋在菜心上面即可
13/14. 成品圖
14/14. 成品圖
食材功效信息
菜心的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、消暑解熱、降血脂等功效；可與豆腐、蝦仁、雞肉搭配；與山藥、黃瓜、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有防癌癥、強(qiáng)身體、殺菌等功效；可與粳米、豬肉、馬齒莧搭配；與芒果、雞翅、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 白灼菜心熱量176 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白質(zhì)6.529999 克
- 碳水化合物31.2 克
- 鈉265.6 毫克
- 鈣51 毫克
- 鐵1.85 毫克
- 鉀403 毫克