南瓜花卷的熱量和減肥功效
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| 南瓜花卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 893克 | 南瓜花卷熱量/卡路里1929千卡 | |||
 熱量1929千卡，相當于換床單772分鐘消耗的熱量...150 | |||||
南瓜花卷的做法共20個步驟
食材主料/輔料
南瓜（200克）、中筋面粉（500克）、酵母（5克）、白糖（20克）、水（適量）
1/20. 南瓜切塊蒸熟
2/20. 去皮攪拌成泥
3/20. 酵母用溫水化開，把加過白糖的南瓜加入面粉里
4/20. 先拌成面絮
5/20. 再和成軟硬適度的面團，蓋上保鮮膜放進溫暖的地方醒發(fā)
6/20. 手指沾面粉，在面團當中戳一個洞，洞口即不塌陷也不回縮
7/20. 扒開面團里面呈蜂窩狀就是醒發(fā)好了
8/20. 面團在案板上揉勻，用搟面杖搟成片
9/20. 搟成均勻的大片
10/20. 面片上面薄薄的刷一層油
11/20. 從一頭卷起
12/20. 卷成近五公分寬的長條
13/20. 切成三角形
14/20. 三角形朝上，用筷子按一下中間
15/20. 都整理好形狀后，放鍋胚上蓋上濕潤的屜布醒10分鐘
16/20. 再放進溫熱的鍋里，醒發(fā)10分鐘，然后開大火，蒸20分鐘，再悶五分鐘
17/20. 掀到筐里，晾一下
18/20. 香甜可口的南瓜花卷
19/20. 成品圖
20/20. 成品圖
食材功效信息
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有護肝、通便、解鴉片毒等功效；可與鱸魚、赤小豆、墨魚搭配；與山藥、黃鱔、帶魚相克，同食可能會引起不適；
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和中益肺、滋陰、保肝解毒等功效；可與香瓜、楊桃、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 南瓜花卷熱量1929 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白質(zhì)12.1 克
- 碳水化合物167.7 克
- 鈉14.2 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵0.6 毫克
- 鉀276 毫克