鍋塌豆腐的熱量和減肥功效
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| 鍋塌豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 400克 | 鍋塌豆腐熱量/卡路里324千卡 | |||
 熱量324千卡，相當(dāng)于晾衣服162分鐘消耗的熱量...120 | |||||
鍋塌豆腐的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
老豆腐（400克）、福臨門花生油（適量）、生抽（適量）、玉米淀粉（適量）、雞蛋（一個(gè)）、小蔥（少許）
1/12. 準(zhǔn)備材料，買回的豆腐用清水略作沖洗即可
2/12. 小蔥洗凈切蔥花，豆腐切一公分左右的厚片，雞蛋打散
3/12. 平底鍋中倒入適量的福臨門花生油
4/12. 豆腐先放入淀粉，2面沾勻淀粉，再放入蛋液中，2面沾滿蛋液
5/12. 鍋燒制微熱時(shí)放入豆腐
6/12. 一面煎黃后，翻面，直至豆腐煎至2面金黃色，依次煎完全部的豆腐
7/12. 豆腐全部煎好后，全部放回鍋中，倒入溫水或雞湯，，倒入適量的生抽，中小火慢燉5分鐘
8/12. 燉至湯汁有所減少時(shí)，起鍋
9/12. 鍋中的湯汁可用沾豆腐的一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，勾一下芡，湯汁澆在豆腐上，撒上小蔥花即可
10/12. 成品圖
11/12. 成品圖
12/12. 成品圖
食材功效信息
老豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健膚、益中氣等功效；可與帶魚、海帶、白蘿卜搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 鍋塌豆腐熱量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白質(zhì)8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 鈉7.2 毫克
- 鈣164 毫克
- 鐵1.9 毫克
- 鉀125 毫克