蜂蜜莓果厚多士的熱量和減肥功效
| 蜂蜜莓果厚多士熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 雞蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 533克 | 蜂蜜莓果厚多士熱量/卡路里1293千卡 | |||
 熱量1293千卡，相當(dāng)于蛙泳129分鐘消耗的熱量...600 | |||||
蜂蜜莓果厚多士的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機(jī)內(nèi)筒。
2/15. 選擇“和面”工作檔和面15分鐘。
3/15. 將黃油放入，繼續(xù)揉面至擴(kuò)展階段。
4/15. 檢查面團(tuán)是否揉到擴(kuò)展階段，調(diào)至發(fā)酵檔進(jìn)行基本發(fā)酵。
5/15. 面團(tuán)發(fā)酵至原來的2倍大，用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡。
6/15. 面團(tuán)均勻的分割成4份，滾圓松弛15分鐘。
7/15. 將面團(tuán)整個(gè)搟開，從上往下卷起，松弛15分鐘；再次搟開，卷起。
8/15. 由上而下緊密卷起，收口處捏緊；吐司盒四壁抹上黃油，生坯收口在下放入吐司模中室溫下進(jìn)行最后發(fā)酵。
9/15. 面團(tuán)發(fā)酵至吐司盒八分滿，合上蓋子。
10/15. 烤箱最下層，180度烤35分鐘。出爐后脫模冷卻。
11/15. 吐司改刀取出內(nèi)芯，切成丁狀。（分成兩片，每片切成9塊共18塊）
12/15. 蜂蜜、黃油隔水小火加熱熔化，均勻涂抹在吐司上。
13/15. 放入預(yù)熱180度的烤箱中層，烤10-15分鐘，上色理想為準(zhǔn)。
14/15. 吐司丁重新填入吐司中。
15/15. 趁熱在表面放一大勺冰淇淋，碼放各種莓果裝飾即成。
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有養(yǎng)心、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益腎、養(yǎng)心、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止咳、調(diào)味、除口臭等功效；與象魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有美容、防治近視、美白等功效；可與木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；與果汁、鈣粉、橙相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蜂蜜莓果厚多士熱量1293 千卡
- 脂肪34.56 克
- 蛋白質(zhì)54.7 克
- 碳水化合物305.31 克
- 鈉703.5 毫克
- 鈣1854 毫克
- 鐵3.45 毫克
- 鉀2066 毫克