1/14. 需要買這種整雞腿，不要那種雞大腿，我買了三個(gè)，十塊錢一斤，三個(gè)花了十五塊。

2/14. 從雞腿背面，順著骨頭的位置，把雞骨剔掉，盡快用一個(gè)快點(diǎn)兒的刀，剔骨的時(shí)候一定要小心，不要碰到手哦，其實(shí)熟練了速度挺快的。

3/14. 準(zhǔn)備調(diào)料，用圖中的料酒，蠔油，生抽，甜醬油，甜醬油在北方比較難買到，沒有的話就用普通黃豆醬油加蜂蜜吧。倒入大碗中。再加適量蜂蜜，喜歡吃甜的可以適當(dāng)多放些，不喜歡太甜可以少放，根據(jù)自己口味來吧。

4/14. 最后灑一小勺胡椒粉，用手把雞肉在調(diào)料里抓一會(huì)兒?？梢杂兄谌胛叮诟幸矔?huì)更好。

5/14. 腌肉的同時(shí)準(zhǔn)備蔬菜。我用的西蘭花，菜花，還有胡蘿卜，這個(gè)配菜也是根據(jù)個(gè)人喜好添加，比如蘆筍，小青菜等都是可以的。

6/14. 小鍋把水燒開了，然后把菜焯一下。撈出來在菜的表面灑適量的薄鹽備用。

7/14. 菜焯好了，雞肉也腌的差不多了，煎鍋燒熱，可以在鍋底倒一點(diǎn)兒底油，不粘鍋的話可以不用放油了，把雞皮的一面放到鍋底，開始煎雞肉了。

8/14. 把雞皮的一面煎好之后再翻面煎另一面，

9/14. 再把雞皮面翻朝下，把腌肉剩的料倒入鍋中。

10/14. 再加入大概腌肉料等量的水。蓋上鍋蓋燉五六分鐘，湯汁變粘稠，雞腿就做好了。

11/14. 做好后的雞腿，顏色很誘人了。

12/14. 把雞腿放到案板上切成條狀。

13/14. 用一個(gè)大碗，盛米飯，然后把切好的雞腿和蔬菜擺到米飯上，澆上湯汁，一份照燒雞腿飯就做好了。