俄羅斯提拉米蘇的熱量和減肥功效
| 俄羅斯提拉米蘇熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黃油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蘇打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 總量 | 890克 | 俄羅斯提拉米蘇熱量/卡路里3507千卡 | |||
 熱量3507千卡，相當(dāng)于砌磚501分鐘消耗的熱量...420 | |||||
俄羅斯提拉米蘇的做法共28個步驟
食材主料/輔料
1/28. 把餅皮材料中的黃油、細(xì)砂糖、蜂蜜混合
2/28. 隔熱水融化
3/28. 加蘇打粉，攪拌均勻
4/28. 加雞蛋
5/28. 充分的攪拌均勻
6/28. 篩入低粉
7/28. 拌成團(tuán)，放入冰箱冷藏30分鐘
8/28. 把面團(tuán)分成相等的9份，此時可預(yù)熱烤箱180度
9/28. 準(zhǔn)備兩張油紙，鋪好油紙，取一個小團(tuán)放在油紙上，搟成大薄片
10/28. 準(zhǔn)備一個6寸圓模，扣在薄片上，用牙簽沿著模具劃一圈，要劃斷哦，成圓餅狀
11/28. 如圖
12/28. 在圓餅面上戳些小孔
13/28. 把餅皮移到烤盤里，邊角料不要取下一起放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下火180度烘烤6分鐘即可，（按自己家烤箱調(diào)溫度）
14/28. 烤好取出，把邊角料取出來，放涼，把其余的面團(tuán)以此全部做好
15/28. 邊角料放入保鮮袋，放涼后用搟面杖壓碎成粉，或者用料理機(jī)打成粉
16/28. 餅皮放涼
17/28. 現(xiàn)在做內(nèi)餡，把奶油奶酪提前回溫軟化，然后把奶油奶酪放到無水無油的盆里，加糖粉用電動打蛋器打至細(xì)膩順滑狀
18/28. 倒入淡奶油
19/28. 繼續(xù)用電動打蛋器打至奶油出現(xiàn)紋路即可
20/28. 取一張餅
21/28. 抹一層奶油餡
22/28. 撒一層餅干碎
23/28. 再放一層餅，再抹一層奶油餡，撒一層餅干碎，以此類推直到最后一張
24/28. 最后再抹一層奶油
25/28. 再撒餅干碎，最后多撒點哈
26/28. 包上保鮮膜，放入冰箱冷藏4個小時，或冷凍兩個小時再吃口味會更佳
27/28. 成品
28/28. 切開就被搶了
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除熱、養(yǎng)心、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、加飽腹感、改善貧血等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、預(yù)防動脈硬化、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與北極蝦、青椒、菠菜搭配；與豆奶、柿子、糖精相克，同食可能會引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有滋陰、增強免疫力、止咳等功效；
蜂蜜的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增強抵抗力、促進(jìn)胃腸蠕動、消除疲勞等功效；可與雪梨、梨、橙子搭配；與千張、菠菜、河蟹相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 俄羅斯提拉米蘇熱量3507 千卡
- 脂肪139.41 克
- 蛋白質(zhì)30.86 克
- 碳水化合物359.49 克
- 鈉28050 毫克
- 鈣187 毫克
- 鐵5.34 毫克
- 鉀319 毫克