西米珍珠圓子的熱量和減肥功效
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| 西米珍珠圓子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 390千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 總量 | 500克 | 西米珍珠圓子熱量/卡路里1400千卡 | |||
 熱量1400千卡，相當于思考1400分鐘消耗的熱量...60 | |||||
西米珍珠圓子的做法共9個步驟
食材主料/輔料
西米（200克）、澄粉（150克）、糯米粉（150克）、花生餡（80克）、紫薯（100克）、白糖（60克）、豬油（60克）
1/9. 原料：西米，澄粉，糯米粉，花生餡，紫薯，糖，豬油。
2/9. 西米在冷水中浸泡1分鐘撈出瀝干水分，浸泡時間不能長，否則西米會散開。
3/9. 澄粉加入90克滾開水燙熟，加入豬油，糖 糯米粉和適量的水揉成面團。
4/9. 紫薯蒸熟，分一塊面團和其揉成紫色面團。
5/9. 兩種顏色的面團分別下成小劑子包入餡心，做成圓子。
6/9. 放入開水中煮2分鐘撈出。
7/9. 撈出的圓子瀝一下水分，趁熱裹上浸泡過的西米。
8/9. 把裹好西米的圓子放入蒸籠蒸10分鐘左右，西米呈透明狀即可。
9/9. 蒸好的圓子。
食材功效信息
西米的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有化痰、補肺、健脾等功效；
澄粉的熱量312千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有健腦、祛脂降壓、通便等功效；
糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健脾暖胃、美容益壽、壯氣提神等功效；可與百合、赤小豆、桂花搭配；與蓮子、雞胸脯肉、蘋果相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 西米珍珠圓子熱量1400 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白質(zhì)31.4 克
- 碳水化合物175.5 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克