蛋灌小腸卷的熱量和減肥功效
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| 蛋灌小腸卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬小腸 | 克 | 223千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 412克 | 蛋灌小腸卷熱量/卡路里322千卡 | |||
 熱量322千卡，相當于有氧運動55分鐘消耗的熱量...350 | |||||
蛋灌小腸卷的做法共10個步驟
食材主料/輔料
豬小腸（適量）、雞蛋（適量）、精鹽（適量）、蠔 油（適量）、蠔油（適量）
1/10. 將小腸清先干凈。
2/10. 用線將一頭扎緊，如圖。
3/10. 雞蛋數(shù)個。
4/10. 雞蛋打入碗中加適量的精鹽攪散待用。
5/10. 取一個漏斗將蛋液灌進小腸里，如圖。
6/10. 灌好的小腸再用線扎緊，如圖。
7/10. 灌好的小腸卷放進開水里煮熟定形。
8/10. 冷卻后切片。
9/10. 冷卻后切片擺盤。
10/10. 淋上蠔油即成。
食材功效信息
豬小腸的熱量65千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有止血、止渴、潤燥等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、防細菌感染、增強皮膚潤滑等功效；可與莧菜、圓生菜、海蝦搭配；與鵝肉、地瓜、鵝蛋相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蛋灌小腸卷熱量322 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白質22.56 克
- 碳水化合物2.42 克
- 鈉346.8 毫克
- 鈣63 毫克
- 鐵3.75 毫克
- 鉀280 毫克