生蠔的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有軟堅散結(jié)、增強性欲、促進(jìn)新陳代謝等功效；可與槐花、韭菜、粳米搭配；與水芹菜、玉米面 、芹菜相克，同食可能會引起不適；

蒜蓉的熱量126千卡（每100克）；具有防腫瘤、消食理氣、改善肝功能等功效；可與生菜、豬肉、龍須菜搭配；與草菇、雞翅、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增強免疫力、幫助消化、促進(jìn)消化等功效；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防感冒、治療高血壓、降血壓等功效；可與花菇、股內(nèi)牛肉、牛肋條肉搭配；與蜂蜜、苦細(xì)葉生菜、米豆腐相克，同食可能會引起不適；