小烏龜全麥面包的熱量和減肥功效
| 小烏龜全麥面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 全麥面粉 | 克 | 986千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄欖油 | 克 | 195千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 492克 | 小烏龜全麥面包熱量/卡路里1282千卡 | |||
 熱量1282千卡，相當(dāng)于安裝雨水槽214分鐘消耗的熱量...360 | |||||
小烏龜全麥面包的做法共10個步驟
食材主料/輔料
1/10. 將面包粉、水、砂糖、鹽、干酵母粉和橄欖油混合，揉成可拉出透明薄膜，滾圓放入容器，蓋上保鮮膜放置在室溫下發(fā)酵
2/10. 當(dāng)面團發(fā)酵至2.5倍大，完成基礎(chǔ)發(fā)酵
3/10. 排氣后分出5個70克面團作小烏龜?shù)纳眢w，20個5克的小面團做小烏龜?shù)乃闹?個8克的小面團作小烏龜?shù)念^部，多余面團做成小烏龜?shù)奈舶?/p>
4/10. 將大面團滾圓壓扁作小烏龜身體，其余小面團滾圓作烏龜?shù)乃闹㈩^部和尾巴，將整形好的小烏龜放在烤盤上面，每一只小烏龜趴在烤紙上面，鋪烤紙是為了方便移動，把小烏龜放在室溫下進行最后發(fā)酵
5/10. 當(dāng)面團放在室溫發(fā)酵40分鐘后，在面團表面刷一層水，在頭部放兩粒耐高溫巧克力豆作烏龜?shù)难劬?/p>
6/10. 面團放在170度預(yù)熱好的烤箱中層，烘烤15分鐘
7/10. 將烘烤好的面團可以根據(jù)口味來放餡料，可以做成漢堡包。切面包要放涼后再用刀橫切，在面包胚上涂抹沙拉醬，夾入火腿片、生菜和芝士片，然后用巧克力畫一下青蛙的眼睛和嘴巴
8/10. 成品圖
9/10. 成品圖
10/10. 成品圖
食材功效信息
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止咳、除口臭、潤肺生津等功效；與象魚相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有治肝順胃、幫助消化、預(yù)防蛀牙等功效；與紅豆、小豆、豆餡相克，同食可能會引起不適；
橄欖油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗衰老、促進血液循環(huán)、防癌等功效；
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營養(yǎng)信息
- 小烏龜全麥面包熱量1282 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白質(zhì)13.4 克
- 碳水化合物177.98 克
- 鈉10038 毫克
- 鈣90 毫克
- 鐵5.55 毫克
- 鉀329 毫克