
| 意式香濃菜湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 總量 | 415克 | 意式香濃菜湯熱量/卡路里826千卡 | |||

1/6. 原料圖。紅腰豆泡一夜。

2/6. 土豆切丁,加一碗水打成泥。洋蔥蒜切末,芹菜培根切丁,圣女果切兩半。

3/6. 鍋里融化黃油,小火把洋蔥蒜炒香。

4/6. 放入培根,炒出油,放入雜菜,小番茄,腰豆炒均勻。

5/6. 倒入土豆泥,一碗牛肉湯或者骨頭湯。大火煮開,調(diào)入鹽,胡椒粉小火熬煮到腰豆軟(不要爛),湯汁成茄汁色。

6/6. 湯汁濃郁后,加入芹菜大火煮開即可。
培根的熱量505千卡(每100克);有利含量:富含維生素B1,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高;具有開胃、健脾、祛寒等功效;
土豆的熱量76千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有利水消腫、健脾、抗衰老等功效;可與豆角、牛里脊、肥牛搭配;與螃蟹、香雀、圣女果相克,同食可能會引起不適;