百葉結(jié)燒肉的熱量和減肥功效
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| 百葉結(jié)燒肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 百葉結(jié) | 克 | 1023千卡 | 409千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 黃豆醬 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 總量 | 781克 | 百葉結(jié)燒肉熱量/卡路里3236千卡 | |||
 熱量3236千卡，相當(dāng)于編織925分鐘消耗的熱量...210 | |||||
百葉結(jié)燒肉的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
五花肉（400克）、百葉結(jié)（250克）、黃豆醬（適量）、洋蔥（適量）、生姜（適量）、八角（適量）、蔥花（適量）、老抽（適量）、料酒（適量）、香醋（適量）、白糖（適量）、食鹽（適量）
1/10. 把五花肉切厚片。
2/10. 準(zhǔn)備好配料。
3/10. 準(zhǔn)備好的百葉結(jié)。
4/10. 把肉飛水。
5/10. 鍋里入油，炒香洋蔥、生姜、八角。
6/10. 加入五花肉煸炒二三分鐘。
7/10. 加入料酒小半匙、香醋1匙、老抽2匙，炒勻。
8/10. 加入百葉結(jié)，入糖和黃豆醬炒勻。
9/10. 加入適量的水，加蓋燒至15至20分鐘。（我家肉肉不會燒太爛的，看肉厚度和家人能接受程度）。
10/10. 加入蔥花和鹽，收汁就可出鍋了。
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋陰、利二便、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與山楂、白菜、絲瓜搭配；與菱角、甘草、香菜相克，同食可能會引起不適；
百葉結(jié)的熱量409千卡（每100克）；具有止咳消痰、止汗、清熱潤肺等功效；
黃豆醬的熱量138千卡（每100克）；具有美白護(hù)膚、降血糖、減少骨丟失等功效；
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營養(yǎng)信息
- 百葉結(jié)燒肉熱量3236 千卡
- 脂肪70.93 克
- 蛋白質(zhì)65.97 克
- 碳水化合物40.1 克
- 鈉3696.5 毫克
- 鈣208 毫克
- 鐵21.37 毫克
- 鉀1235 毫克