
| 黃氏麻辣小龍蝦熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 小龍蝦 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香辣醬 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 總量 | 1149克 | 黃氏麻辣小龍蝦熱量/卡路里989千卡 | |||

1/10. 買回來的小龍蝦殺好之后,一定要一個個的用牙刷刷干凈,千萬不要嫌麻煩,全部刷干凈,用剪刀把背部剪開,以便入味和剝開

2/10. 這是刷之前的

3/10. 這是刷之后的,大家可以自行腦補一下在外面吃的小龍蝦有多臟

4/10. 用料酒拌勻之后焯水

5/10. 蔥姜蒜

6/10. 用青椒做配菜

7/10. 我們一直用的美樂的香辣醬

8/10. 準備好大料,用涼水泡一下,這樣不容易糊

9/10. 油熱之后放入大料,炒出香味之后,把小龍蝦倒進去,翻炒兩分鐘之后加入蔥姜蒜、青椒、香辣醬、蠔油、少許水,翻炒均勻蓋上鍋蓋小火燜五分鐘,出鍋

10/10. 成品
小龍蝦的熱量93千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);具有通乳生乳、化瘀解毒、壯陽補腎等功效;可與燕麥搭配;與洋蔥相克,同食可能會引起不適;
大料的熱量195千卡(每100克);具有促進胃腸蠕動、幫助消化、促進消化等功效;可與牛肉、兔肉搭配;
青椒的熱量22千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有防感冒、解熱、開胃消食等功效;可與包菜、雞翅、兔肉搭配;與黃瓜、秋黃瓜相克,同食可能會引起不適;
香辣醬的熱量54千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含鐵,富含膳食纖維;不利含量:鈉鹽含量過高;具有開胃消食、健胃消食、健胃等功效;可與圓白菜、鱈魚、小白菜搭配;與羊肝、豬肝、南瓜相克,同食可能會引起不適;