線茄的熱量18千卡（每100克）；具有發(fā)汗解表、健脾、清熱解暑等功效；可與豬肉、北極蝦、火腿搭配；與魷魚、河蟹、烏鱧相克，同食可能會引起不適；

大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血壓、增強食欲、預(yù)防高血壓等功效；可與粳米、北極蝦、紅棗搭配；與大蒜、楊梅、苦菊相克，同食可能會引起不適；

生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進食欲等功效；

香醋的熱量91千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、促消化、調(diào)解血液等功效；可與黃瓜、桑葚、土豆搭配；與茼蒿、芥菜、芹菜相克，同食可能會引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋陰、和中益肺、去酒毒等功效；可與南瓜子、香瓜、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；