東北醬茄子的熱量和減肥功效
分享到：
| 東北醬茄子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豆瓣醬 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 總量 | 154克 | 東北醬茄子熱量/卡路里64千卡 | |||
 熱量64千卡，相當于謄寫28分鐘消耗的熱量...138 | |||||
東北醬茄子的做法共7個步驟
食材主料/輔料
長茄子（線茄子）（6根）、香菜（適量）、蒜末（適量）、豆瓣醬（適量）
1/7. 茄子洗凈，晾干或擦干
2/7. 鍋內(nèi)放適量油，要比平時炒菜時放的多些，但不用沒過茄子，中火把茄子塌熟，其實并不費油哦
3/7. 塌熟的茄子
4/7. 鍋內(nèi)留一點兒底油，不粘鍋做這個非常好，把茄子放進去，然后加豆瓣醬，我放的是海天黃豆醬，很好吃的一種醬
5/7. 放少量水，咕嘟一會吧，醬放的多就不用放鹽了，盡量用醬的味道，用筷子把茄子中間劃開，切記不要把劃到兩端，記住只劃開中間，這樣出鍋不會碎，也是為了更好地入味
6/7. 因為茄子已經(jīng)是塌熟了的，所以讓它入味即可，撒蒜末香菜末
7/7. 準備出鍋吧，稍微留一點兒湯汁哦，也可以放點雞精，但多數(shù)情況我不放
食材功效信息
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、緩解胃痛、促進消化等功效；可與羊肉、羊骨、黃豆搭配；與火腿、豬肝、五花肉相克，同食可能會引起不適；
蒜末的熱量126千卡（每100克）；具有消食理氣、預防心腦血管疾病、殺菌等功效；可與萵筍、生菜、玉米面搭配；與大蔥、雞胸肉、雞肉相克，同食可能會引起不適；
豆瓣醬的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有緩沖貧血、預防動脈硬化、降血壓等功效；可與牡蠣 搭配；與羊排相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 東北醬茄子熱量64 千卡
- 脂肪0.55 克
- 蛋白質(zhì)5.04 克
- 碳水化合物16.87 克
- 鈉879.6 毫克
- 鈣96 毫克
- 鐵2.04 毫克
- 鉀783 毫克