雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、預(yù)防癌癥、潤肺利咽等功效；可與牡蠣 、辣椒、明蝦搭配；與菠蘿、糖精、兔肉相克，同食可能會引起不適；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有醒脾和中、幫助消化、治療感冒等功效；可與羊排、黃豆、羊骨搭配；與火腿、黃瓜、豬肝相克，同食可能會引起不適；

蝦皮的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有保護心血管、預(yù)防高血壓、降血壓等功效；可與豇豆、南瓜、小白菜搭配；與茶葉、棗、菠菜相克，同食可能會引起不適；

紫菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有清熱利水、化痰軟堅、預(yù)防腫瘤等功效；可與豬肉、排骨、墨魚搭配；與花菜、柿子相克，同食可能會引起不適；