1/12. 把海參放入無同潔凈容器內(nèi)，倒入常溫純凈水，入冰箱保鮮，浸泡約12小時左右取出；

2/12. 將復(fù)水后的海參稍加清洗， 以防止有殘留細沙；然后把海參切成適量大小的顆粒，備用；

3/12. 雞蛋打散，加入約1-1.5倍量的水，攪打均勻；

4/12. 把蛋液過篩；

5/12. 蓋上保鮮膜，上鍋蒸約5-7分鐘至熟；

6/12. 蒸雞蛋的時候處理海參，熱鍋下少許橄欖油；

7/12. 倒入海參煸炒一下；

8/12. 調(diào)小火，加入一點生抽調(diào)味；

9/12. 加入少許香油；

10/12. 下蔥花后炒勻即可關(guān)火；

11/12. 這是蒸好的雞蛋，一點孔都沒有哦，表面非常光滑！