板栗燒雞的熱量和減肥功效
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| 板栗燒雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 仔雞 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 總量 | 969克 | 板栗燒雞熱量/卡路里1778千卡 | |||
 熱量1778千卡，相當(dāng)于網(wǎng)球296分鐘消耗的熱量...360 | |||||
板栗燒雞的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
仔雞（適量）、板栗（適量）、豬膘肉（適量）、香菇（適量）、筍干（適量）、蔥（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、料酒（適量）、味極鮮（適量）、老抽（適量）、水淀粉（適量）、香油（適量）、姜（適量）
1/9. 準(zhǔn)備材料
2/9. 將香菇和筍干沖洗干凈泡發(fā)，板栗洗凈，豬膘肉切片、蔥切段，姜切片備用
3/9. 將雞斬成塊兒，焯水后用清水沖干凈浮沫
4/9. 將板栗拭干水分，略炸
5/9. 鍋底留油，煸香蔥姜
6/9. 放入豬膘肉和雞塊翻炒，放入味極鮮、少許老抽、少許糖和紹酒炒勻
7/9. 加入熱水，燒滾后轉(zhuǎn)小火，將雞燉至6成熟，將發(fā)好的香菇去蒂，筍干切段和板栗一同放入鍋中，燒至雞酥爛，栗子軟糯即可
8/9. 燉好的食材盛出，將湯汁溝薄芡，加入少許鹽和香油
9/9. 將湯汁淋在雞塊上即可
食材功效信息
仔雞的熱量167千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛填精、益氣、活血脈等功效；可與茶樹菇、冬瓜、茼蒿搭配；與李子、菊花、芥末醬相克，同食可能會(huì)引起不適；
板栗的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C；具有延年益壽、大便秘結(jié)、明目健腦等功效；可與仔雞、白菜、雞肉搭配；與羊骨、牛肉醬、杏仁相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 板栗燒雞熱量1778 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白質(zhì)23.3 克
- 碳水化合物47.4 克
- 鈉92.9 毫克
- 鈣28 毫克
- 鐵2.6 毫克
- 鉀782 毫克