蝦丸雞皮湯的熱量和減肥功效
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| 蝦丸雞皮湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鮮蝦 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鮮貝 | 克 | 39千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 雞皮 | 克 | 220千卡 | 440千卡 | 9.58克 | 44.23克 |
| 總量 | 250克 | 蝦丸雞皮湯熱量/卡路里399千卡 | |||
 熱量399千卡，相當(dāng)于治安160分鐘消耗的熱量...150 | |||||
蝦丸雞皮湯的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
鮮蝦（150克）、鮮貝（50克）、豬膘肉（50克）、雞皮（50克）、菠菜（適量）、雞蛋（適量）、清湯（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）、雞精（適量）、蔥油（適量）、香油（適量）、淀粉（適量）
1/10. 準(zhǔn)備材料
2/10. 鮮蝦去頭殼和蝦線，肥膘肉切丁剁成細(xì)蓉，鮮貝和鮮蝦用刀背剁成細(xì)蓉和豬肉 蓉?cái)噭?/p>
3/10. 菠菜洗凈焯水后，取汁備用
4/10. 蝦肉蓉中放入鹽、料酒、蛋清、蔥油、順著一個(gè)方向攪拌上勁兒
5/10. 分成兩份，另一份加入菠菜汁，如果稀的話少加些許淀粉
6/10. 雞皮煮熟切象眼塊備用
7/10. 兩份蝦蓉?cái)D蝦丸，煮熟浮起后撈出備用
8/10. 重新起鍋，倒入清湯，放入蝦丸和雞皮
9/10. 燒開后，加適量鹽、雞精、香油調(diào)味
10/10. 盛出，撒小蔥花即可
食材功效信息
鮮蝦的熱量93千卡（每100克）；具有通乳、治療高血壓、抗早衰等功效；可與西蘭花、藕、枸杞搭配；與果汁、芹菜、荷蘭豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
鮮貝的熱量77千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抗瘤、暖胃等功效；與狗肉、獐肉、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞皮的熱量440千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、壯陽(yáng)壯腰、美容保健等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蝦丸雞皮湯熱量399 千卡
- 脂肪45.53 克
- 蛋白質(zhì)43.88 克
- 碳水化合物6.09 克
- 鈉336.2 毫克
- 鈣96 毫克
- 鐵2.57 毫克
- 鉀560 毫克