煎蛋火腿腸三明治的熱量和減肥功效
| 煎蛋火腿腸三明治熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 煉乳 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黃油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉醬 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿腸 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 總量 | 902克 | 煎蛋火腿腸三明治熱量/卡路里2121千卡 | |||
 熱量2121千卡，相當(dāng)于烤面包848分鐘消耗的熱量...150 | |||||
煎蛋火腿腸三明治的做法共25個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/25. 準(zhǔn)備好所有的材料
2/25. 除黃油外，所有的材料放進(jìn)桶里，鹽和糖對角放，在面粉中間挖個(gè)洞放酵母
3/25. 先開一檔慢速和面幾分鐘，再轉(zhuǎn)三檔高速和面，直到機(jī)器自動(dòng)停止，共15分鐘
4/25. 廚師機(jī)停止后加入黃油，繼續(xù)轉(zhuǎn)三檔和面，直到機(jī)器自動(dòng)停止
5/25. 這就是揉出的膜
6/25. 蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大
7/25. 手指戳面團(tuán)，不回縮不反彈即發(fā)酵成功
8/25. 放回廚師機(jī)再揉幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣
9/25. 把面團(tuán)分成三份，蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘
10/25. 取一個(gè)小面團(tuán)搟成長舌狀
11/25. 從下往上卷起
12/25. 放進(jìn)模具中，放溫暖處發(fā)酵至八-九分滿
13/25. 蓋上蓋子，烤箱上火90度，下火180度預(yù)熱
14/25. 放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，上火90度，下火120度，下層40分鐘（烤箱溫度只供參考，我家烤箱溫度偏高）
15/25. 出爐后趁熱脫模晾涼
16/25. 準(zhǔn)備三明治材料，把土司切成片
17/25. 取一片土司切掉四邊，中間斜切一刀，成兩個(gè)三角形
18/25. 生菜放進(jìn)鍋中焯水撈出瀝干水分備用
19/25. 火腿腸切小段
20/25. 平底鍋倒入適量的油，打入雞蛋，放入火腿腸，煎熟后撈出備用
21/25. 取一片三角形土司，放上生菜，擠上適量的蕃茄醬
22/25. 放上雞蛋，擠上適量的沙拉醬
23/25. 放上火腿腸，擠上適量的沙拉醬
24/25. 蓋上另一片三角形土司，上面擠上適量的蕃茄醬
25/25. 成品圖
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有養(yǎng)心、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)顏、預(yù)防便秘等功效；可與草莓、甘蔗、木瓜搭配；與白砂糖、番茄醬、雞蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
煉乳的熱量325千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)充鈣質(zhì)、補(bǔ)充能量、維護(hù)視力等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、健腦益智、美容護(hù)膚等功效；可與紫菜、辣椒、干貝搭配；與紅薯、甲魚 、鵝肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有舒緩肝氣、滋陰、療瘡等功效；可與香瓜、楊桃、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 煎蛋火腿腸三明治熱量2121 千卡
- 脂肪220.48 克
- 蛋白質(zhì)75.1 克
- 碳水化合物266.93 克
- 鈉11514.1 毫克
- 鈣864 毫克
- 鐵13.63 毫克
- 鉀2048 毫克