輕舞飛揚(yáng)的生巧克力的熱量和減肥功效
| 輕舞飛揚(yáng)的生巧克力熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 高脂可可粉 | 克 | 48千卡 | 479千卡 | 16.8克 | 23.71克 |
| 總量 | 224克 | 輕舞飛揚(yáng)的生巧克力熱量/卡路里1692千卡 | |||
 熱量1692千卡，相當(dāng)于化妝846分鐘消耗的熱量...120 | |||||
輕舞飛揚(yáng)的生巧克力的做法共22個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/22. 準(zhǔn)備好所需要的食材與模具
2/22. 將淡奶油倒入複合鍋或奶鍋中
3/22. 開(kāi)中小火煮沸，煮沸注意不要冒出來(lái)，不然就要擦桌子啦
4/22. 將淡奶油沖入置於碗中的巧克力
5/22. 約1分鐘之後攪拌，有溫度計(jì)可測(cè)量，建議溫度在45度-55度之間，巧克力可以完全融化
6/22. 稍攪拌降溫至體溫，約37-40度左右
7/22. 加入軟化黃油，注意不是融化的，約22-26度之間
8/22. 加入蜂蜜
9/22. 開(kāi)始翻拌至均勻
10/22. 家中有料理棒的建議使用，稍稍攪打均勻即可，不要打太久
11/22. 打至有明顯光澤即可，如使用刮刀或蛋抽效果會(huì)差些
12/22. 加入咖啡酒拌勻
13/22. 完成好的生巧克力糊應(yīng)該是閃閃發(fā)光的
14/22. 將生巧克力糊裝入一次性錶花袋，沒(méi)有也可以用湯匙成其他東西操做下一步
15/22. 將生巧克力糊擠入模具一半
16/22. 放入準(zhǔn)備好的跳跳糖，當(dāng)然也可以放辣椒的～呵呵
17/22. 再把生巧克力糊填滿模具
18/22. 放入冷凍，冰至堅(jiān)硬即可脫模，不趕時(shí)間的話建議冰一夜，生巧克力會(huì)更好吃
19/22. 將生巧克力脫出膜具
20/22. 放入倒在碗中的高脂可可粉翻滾，然後拿起抖掉多餘的可可粉，老師使用的是性價(jià)比超高的藍(lán)黛高脂可可粉～呵呵
21/22. 放到準(zhǔn)備好的器具或美美的包裝，再放些跳跳糖，加強(qiáng)美感與效果～嘿嘿
22/22. 最後吃了會(huì)輕舞飛揚(yáng)的生巧克力就完成了，耶～
食材功效信息
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有增強(qiáng)體抗力、預(yù)防便秘、治療便秘等功效；
蜂蜜的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有消除疲勞、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保護(hù)肝臟等功效；可與南瓜子、黃瓜、雪花梨搭配；與大米、北豆腐、蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
咖啡酒的熱量480千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
高脂可可粉的熱量479千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 輕舞飛揚(yáng)的生巧克力熱量1692 千卡
- 脂肪122.61 克
- 蛋白質(zhì)17.9 克
- 碳水化合物246.21 克
- 鈉288.3 毫克
- 鈣140 毫克
- 鐵16.5 毫克
- 鉀2763 毫克