菊花茄子的熱量和減肥功效
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| 菊花茄子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 長茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 總量 | 369克 | 菊花茄子熱量/卡路里70千卡 | |||
 熱量70千卡，相當(dāng)于堆木頭14分鐘消耗的熱量...300 | |||||
菊花茄子的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
長茄子（一個(gè)）、大蒜（兩顆）、小蔥（一根）、剁椒醬（1勺）、香醋（1勺半）、熱油（一勺）
1/10. 長茄子一個(gè)、大蒜2顆、小蔥一根，剁椒醬。
2/10. 將長茄子洗凈，不用去皮，切掉頭尾，然后將茄子切成長短均勻的小段。
3/10. 取其中一段，豎起放，開始切薄片，盡量切到底，但不要切斷（可以在兩側(cè)墊上兩根筷子），片越薄出來的菊花瓣越多。
4/10. 將茄子轉(zhuǎn)90度，按“十字花刀”法，切成如圖的樣子。
5/10. 將切好花刀的茄子擺入盤中，入蒸鍋，蓋上鍋蓋。
6/10. 大火蒸6、7分鐘，關(guān)火。
7/10. 將蒸好的茄子小心移入盤中，整理整理，擺好造型，挖一勺剁椒醬分別放在茄子花的花芯位置。
8/10. 將大蒜剁碎，蒜末碼在剁椒醬上，淋上一勺半香醋。
9/10. 另起鍋，燒熱適量油至冒煙，趁熱淋在蒜末上，激香成菜！
10/10. 像不像兩朵綻放的菊花呢？清蒸的做法，清淡又美味，趕緊試試吧！
食材功效信息
長茄子的熱量19千卡（每100克）；具有清熱解暑、益肝、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效；可與五花肉、涼薯、羊排搭配；與墨魚、黑魚、烏鱧相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 菊花茄子熱量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白質(zhì)1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 鈉6.4 毫克
- 鈣55 毫克
- 鐵0.4 毫克
- 鉀136 毫克