土雞的熱量124千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補精填髓、益氣、添髓等功效；可與栗子、薄荷、冬蟲夏草搭配；與兔肉、大蒜、海蝦相克，同食可能會引起不適；

豬肚的熱量110千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補虛損、補虛、健脾胃等功效；可與肉桂、高粱、黃豆芽搭配；與蓮子、楊梅、蘆薈相克，同食可能會引起不適；

姜片的熱量41千卡（每100克）；具有解毒、助陽、促消化等功效；可與慈姑、芥菜、海蟹搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有呵護咽喉、促進消化、殺菌等功效；與小豆、紅豆、赤豆相克，同食可能會引起不適；

紅棗的熱量264千卡（每100克）；具有治療高血壓、增強食欲、預(yù)防高血壓等功效；可與薏仁、栗子、冬瓜搭配；與螃蟹、蝦、蝦皮相克，同食可能會引起不適；