辣根醬脆皮三文魚的熱量和減肥功效
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| 辣根醬脆皮三文魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 三文魚 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 總量 | 205克 | 辣根醬脆皮三文魚熱量/卡路里273千卡 | |||
 熱量273千卡，相當于鏟東西46分鐘消耗的熱量...360 | |||||
辣根醬脆皮三文魚的做法共25個步驟
食材主料/輔料
三文魚（適量）、意大利香菜（適量）、忌廉或鮮濃縮奶油（1杯）、檸檬（半個）、面包屑（適量）、芥末籽（1-2茶匙）、辣根醬（1-2茶匙）、蛋黃（1個）、橄欖油（適量）、鹽（適量）、黑胡椒（適量）
1/25. 意大利香菜切碎
2/25. 橄欖油
3/25. 1杯 忌廉或者鮮濃縮奶油(Wipping cream or Heavy Wipping Cream)
4/25. 三文魚
5/25. 鹽和黑胡椒 少量
6/25. 面包屑
7/25. 芥末籽
8/25. 辣根醬
9/25. 檸檬 半個
10/25. 蛋黃 1個
11/25. 步驟做法：魚片兩面撒上少許鹽和黑胡椒。然后在魚片的四面沾上一層薄薄中筋面粉。放在一旁。
12/25. 蛋黃打散，加上1-2茶匙的辣根醬混合一起。
13/25. 把混好的醬涂在魚片的其中一面。
14/25. 面包屑 + 切碎的意大利香菜 混合。放在一邊。
15/25. 把沾醬的那一面魚片粘上面包屑 + 切碎的香菜。千萬不要太厚也不能太薄。因為在煎的時間上更久。
16/25. 沾好的魚片 放在一旁
17/25. 拿個平底鍋放入橄欖油轉中小火。沾面包屑的那一面先煎2-3分鐘。
18/25. 然后再翻過去煎2-3分鐘出鍋。
19/25. 拿個煮鍋放入一杯忌廉或者鮮濃縮奶油，加入少許鹽和黑胡椒。
20/25. 辣根醬 1-2茶匙
21/25. 芥末籽 1-2茶匙
22/25. 擠少許的檸檬汁，然后攪拌。記得試味。大火煮大概2分鐘等收汁。關火。
23/25. 進入擺設
24/25. 擺設
25/25. 擺設
食材功效信息
三文魚的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；具有預防慢性病、補虛勞、預防心血管疾病等功效；可與豆腐、米飯、蘑菇醬搭配；與茶葉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 辣根醬脆皮三文魚熱量273 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白質22.3 克
- 碳水化合物0.01 克
- 鈉53 毫克
- 鈣15 毫克
- 鐵0.4 毫克
- 鉀390 毫克