清蒸四喜丸子的熱量和減肥功效
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| 清蒸四喜丸子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 總量 | 581克 | 清蒸四喜丸子熱量/卡路里1127千卡 | |||
 熱量1127千卡，相當于倒垃圾451分鐘消耗的熱量...150 | |||||
清蒸四喜丸子的做法共17個步驟
食材主料/輔料
豬前腿肉（適量）、油菜（8顆）、蓮藕（一小節(jié)）、胡蘿卜（1片）、蔥花（適量）、姜（適量）、鹽（適量）、紹酒（1勺）、花椒水（1勺）、生抽（一勺）、蠔油（少許）、雞精（少許）、淀粉（少許）、香油（少許）
1/17. 清蒸四喜丸子食材
2/17. 首先把蓮藕切成薄片在切成絲在切成末備用。
3/17. 把肉解凍后切成薄片然后剁成肉餡（在剁的時候可以稍微加點水），在把蓮藕末放在肉餡中。
4/17. 在反復把肉和蓮藕碎剁勻即可。
5/17. 然后剁勻放入小盆。
6/17. 然后調(diào)入去除干淀粉和蔥末的其他調(diào)味料，攪拌至上勁了為止。
7/17. 然后倒入干淀粉。
8/17. 攪拌勻后倒入蔥末。
9/17. 調(diào)勻即可成為餡。
10/17. 然后團成四個大個丸子。
11/17. 放入盤子中至蒸鍋蒸8-10分鐘左右。
12/17. 在等待的時候把油菜清洗干凈，并把底部打十字刀。
13/17. 鍋內(nèi)水開放一滴油和少許把油菜焯水然后過水。
14/17. 然后把油菜去掉多余的水分，把胡蘿卜切成短絲，放入油菜切的刀口中。
15/17. 丸子蒸熟了起鍋。
16/17. 把多余的水空出到鍋里，稍微在加點高湯，燒開調(diào)一點鹽和雞精，然后勾少許薄芡。
17/17. 然后把丸子擺放在油菜中間，淋上芡汁即可。
食材功效信息
豬前腿肉的熱量194千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 清蒸四喜丸子熱量1127 千卡
- 脂肪8.87 克
- 蛋白質(zhì)26.76 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉100 毫克
- 鈣16 毫克
- 鐵0.97 毫克
- 鉀382 毫克