蔓越莓司康的熱量和減肥功效
| 蔓越莓司康熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黃油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 總量 | 266克 | 蔓越莓司康熱量/卡路里883千卡 | |||
 熱量883千卡，相當(dāng)于鄉(xiāng)村舞196分鐘消耗的熱量...270 | |||||
蔓越莓司康的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 黃油軟化后切小塊，蔓越莓用水略泡一會(huì)后濾干水分切碎。
2/14. 將黃油放入面粉中，加入鹽。
3/14. 用勺子或者叉子又或者是手，將其充分混合均勻，呈粗粉狀。
4/14. 將干酵母、蛋液、細(xì)砂糖、牛奶混合攪拌均勻，加入上一步的面粉中，揉成光滑
5/14. 加入切碎的蔓越莓。
6/14. 放入烤箱，開啟發(fā)酵模式。
7/14. 蓋上濕毛巾，發(fā)酵30-40分鐘左右。
8/14. 面團(tuán)發(fā)酵至2倍大時(shí)，拿出面團(tuán)整形成圓餅狀。
9/14. 切成6-8塊，刷上蛋液。
10/14. 放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤15分鐘至表面上色。
11/14. 烤到一半時(shí)的樣子。
12/14. 出爐之后的樣子
13/14. 配上檸檬紅茶吃~
14/14. 剛剛烤出來(lái)的司康是有點(diǎn)軟的。
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益腎、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、均衡營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量等功效；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、止咳等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有祛除腥膻之味、促消化、消炎等功效；與赤豆、紅豆沙、紅豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有改善睡眠、潤(rùn)腸、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效；可與黑豆、蜂蜜、草莓搭配；與空心菜、獼猴桃、菠蘿相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蔓越莓司康熱量883 千卡
- 脂肪113.24 克
- 蛋白質(zhì)36.04 克
- 碳水化合物278.17 克
- 鈉10243.4 毫克
- 鈣431 毫克
- 鐵5.93 毫克
- 鉀312 毫克