蒜蓉烤生蠔的熱量和減肥功效
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| 蒜蓉烤生蠔熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 生蠔 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 總量 | 493克 | 蒜蓉烤生蠔熱量/卡路里927千卡 | |||
 熱量927千卡，相當于安裝雨水槽154分鐘消耗的熱量...360 | |||||
蒜蓉烤生蠔的做法共10個步驟
食材主料/輔料
生蠔（10個）、蠔油（2勺）、大蒜（2顆）、蔥花（適量）、辣椒粒（適量）、食用油（適量）
1/10. 撬開硬了
2/10. 用清水洗凈殼邊的臟東西和殘留的硬殼渣
3/10. 準備炒蒜蓉醬，我一次性做了雙倍的蒜蓉醬
4/10. 蒜剁碎備用
5/10. 取一半蒜蓉入鍋內(nèi)炒出香味，無需炒到金黃發(fā)硬，否則烤的時候炒過的蒜蓉會發(fā)苦。這里可以選用調(diào)和油，玉米油等味小的油炒，最好不要用菜籽油。我用的是亞麻籽油
6/10. 將炒好的一半蒜蓉與生的蒜蓉混合后加入耗油拌勻，喜歡味重的朋友可以加入小米辣和蔥花。（我是加了滴）
7/10. 烤箱220度上下火預(yù)熱5分鐘，處理好的生蠔放入烤箱烤15分鐘
8/10. 將烤盤取出加入調(diào)制好的蒜蓉醬，再次入烤箱烤5分鐘即可
9/10. 成啦來吃
10/10. 因為是鮮活的生蠔，所以還做了清蒸的，直接吃或者蘸蒜蓉醬吃都很棒哦
食材功效信息
生蠔的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強性功能、軟堅散結(jié)、清熱等功效；可與韭菜、冬瓜、粳米搭配；與芹菜、馬蹄、辛夷相克，同食可能會引起不適；
蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、幫助消化、促進消化等功效；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有消食理氣、殺菌、防癌癥等功效；可與生菜、洋蔥、五花肉搭配；與雞翅、鴨肉、大蔥相克，同食可能會引起不適；
蔥花具有降血壓、滋陰補陽、降低膽固醇等功效；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有補虛、治療高血壓、血管硬化等功效；
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營養(yǎng)信息
- 蒜蓉烤生蠔熱量927 千卡
- 脂肪114.89 克
- 蛋白質(zhì)22.11 克
- 碳水化合物34.43 克
- 鈉1117.6 毫克
- 鈣258 毫克
- 鐵6.41 毫克
- 鉀707 毫克