冰激凌or蛋糕的熱量和減肥功效
| 冰激凌or蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 細砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 309克 | 冰激凌or蛋糕熱量/卡路里1003千卡 | |||
 熱量1003千卡，相當于摔跤167分鐘消耗的熱量...360 | |||||
冰激凌or蛋糕的做法共22個步驟
食材主料/輔料
1/22. 準備好材料。
2/22. 雞蛋分離在兩個無油無水的盆里。
3/22. 蛋黃內(nèi)加入牛奶，玉米油，糖10克（方子內(nèi)），混合攪拌均勻，充分乳化。
4/22. 篩入低筋粉，切拌均勻，注意不要劃圈，以免面糊起筋。
5/22. 攪拌好的蛋糊，可能會有點小疙瘩，沒關系的，蛋白打好后，小疙瘩也就充分混合了。
6/22. 糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打致濕性發(fā)泡，拉起打蛋器呈大彎勾狀。
7/22. 取三分之一蛋白到蛋黃盆內(nèi)。
8/22. 混合切拌或翻拌均勻。
9/22. 倒回蛋白盆內(nèi)，再次以翻拌或切拌手法混合均勻。
10/22. 倒入鋪好油紙的金盤內(nèi)，我用的是28×28的金盤。
11/22. 輕震幾下，震出大氣泡，送入預熱好的烤箱，上火175度，下火150度，或上下火165度18分鐘即可。
12/22. 蛋糕出爐，連帶油紙一起提起順勢滑到烤網(wǎng)，揭開四周晾涼。
13/22. 用一張干凈的油紙蓋在蛋糕表面，翻過來，揭去油布。
14/22. 蛋糕切合適的小塊。
15/22. 巧克力倒入盤內(nèi)，小火隔水加熱至融化。
16/22. 切好的蛋糕小塊，插上冰糕棍，在巧克力溶液里打個滾，讓蛋糕沾滿巧克力。
17/22. 撒上彩針，裝飾一下就好了。
18/22. 做了兩種。這種是用酸奶淋在蛋糕上，撒上花生碎，也很好吃
19/22. 全部做好后，放進冰箱冷藏1小時更好吃哦！
20/22. 巧克力脆皮蛋糕。
21/22. 蛋糕的柔軟，巧克力的脆，咬一口，好滿足！
22/22. 蛋糕？冰激凌？我傻傻分不清楚~~
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護肝臟、滋陰潤燥、預防動脈硬化等功效；可與小米面、辣椒、青椒搭配；與消炎片、紅薯、甲魚 相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容、美白、養(yǎng)顏等功效；可與黑豆、草莓、甘蔗搭配；與鈣粉、紅棗、香椿相克，同食可能會引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、養(yǎng)顏等功效；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有保護胃腸、舒緩肝氣、抗菌抑菌等功效；
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、益腎、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 冰激凌or蛋糕熱量1003 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白質(zhì)28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 鈉181 毫克
- 鈣338 毫克
- 鐵3.78 毫克
- 鉀249 毫克